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2010年1月30日 (土)

日本観光研究学会

日本観光研究学会の研究懇話会に出席。

外食産業研究の第一人者である、亜細亜大学経営学部の茂木教授の日本の食ビジネスの盛衰のお話をお聞きしながら、温泉地にどういかせるか?と、思いを巡らせておりました。

ビジネスの盛衰の根底には、必ず理由がある。

さて、温泉旅にとって、次に「クル」のは何でしょう?

最近、特に大切と感じているのは「変わらぬ価値」を磨くこと。

今のトレンドはすぐに過去。さらに目指すは「次クルか?」だということかも。

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