和ろうそくの灯でいただく、オーベルジュ内子のディナー。

丹精込めて造られた木蝋の和ろうそくが、今宵のひと時のために灯される…。なんて、贅沢なのでしょう。

ヌーベルウチコキュイジーヌは、内子町や伊予近隣の素材を使ったお料理が、洋も和も登場します。

写真は、伊予牛たたきのにぎりと、ワイングラスの中には、内子の郷土料理「鯵の丸寿司」。

軽やかな内子夢ワインの白にピッタリ。